少了學校方面的紛擾
多了空白的時間
難以填補的我
在今天
我們決定來做個純古早味的麻糬
小吃家起身老媽
是個十八般廚藝樣樣精通的大廚
舉凡西式、中式、和式、歐式都樣樣精通的他
一個小小的麻糬算啥呢
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將米洗淨
磨成米漿、壓乾成稞狀
上蒸籠去了
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一個半小時過去了
終到了起鍋的時間了
真希望我的比例沒有搞錯
咦???
看起來怎麼跟外面賣的不太一樣???
先用筷子試一下他的彈性好了
老媽說這樣的顏色算成功
接下來就是要抹油讓他不黏手
因為真的是太燙了
老媽怕我傷了那細皮嫩肉的小手
搶著自己上油(其實是老媽嫌我笨手笨腳,看不下去了啦。)
可是啊
家裡原本那罐做麻糬專用的油用完了
不得己只好把沙拉油加熱拿來用
但仍是超黏手的耶
跑遍家裡附近的雜貨店也買不到麻糬專用油
老媽說他之前是在嘉義買的
不知道有誰可以提供台中要哪裡買呢??
不然老為一罐油跑嘉義也傷腦筋呢!!
瞧~
愈來愈有麻糬的架勢了呢!
只是我怎麼看著看著
覺得他更像個冰淇淋呢
呵呵
吃麻糬少不了的就是花生糖跟筷子啦
大口大口的咬下去
這才是大漠兒女的豪邁作風啊
就在我努力拍照的短短十分鐘
那麼一大鍋的麻糬
己被那群蝗蟲吃了三分之一了
天哪~
留一口給我啊~
你~
叫你別吃了你還吃
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